2026年6月20日

【重要】お食事内容およびアレルギー対応について

平素より道後御湯をご利用いただき誠にありがとうございます。

お食事内容の変更およびアレルギー対応をご希望のお客様へ、道後御湯からお願いがございます。

当館では、瀬戸内および愛媛の旬の食材を中心に、料理人が季節ごとに趣向を凝らして組み立てた和食会席をご提供しております。

そのため、お客様ごとのお好みや苦手な食材による献立変更は承っておりません。

また、ベジタリアン・ヴィーガン・ペスカタリアン・宗教上の理由による特別献立につきましても、ご対応いたしかねます。

料理人が設計した季節の献立をそのままお楽しみいただくことを大切にしておりますため、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

なお、食物アレルギーをお持ちのお客様につきましては、ご予約時にお申し出ください。

重篤なアレルギーをお持ちの場合は、お客様の安全を最優先に考え、ご宿泊をお受けできない場合がございます。

また、当館の厨房ではさまざまな食材を使用しているため、調理器具・調理設備・油・だし等を完全に分けることができず、アレルゲンの完全除去は保証いたしかねます。

※特に小麦アレルギーにつきましては、調理工程上の理由により対応を承っておりません。

お客様の安全確保および料理品質維持のため、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

なお、今現在すでに当館へのご予約をいただいており、食物アレルギー等のご申告もいただいておりますお客様についてはこの限りではございません。

～　“大人の現代湯治”がコンセプトの道後御湯　～

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